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今日は、最近のお気に入りレシピのご紹介です!
タコのトマトソースパスタ!
一度行ったら、とってもおいしかったイタリアンが銀座にあるんですが、
そこにまた行きたいな~と思い、この間の休日にgoogleマップを片手にひとりでお店に向かったのですが
たどり着いたお店が
違う店!!!!!!!笑
なんか周りの雰囲気が違うな~って思ったんです。
名前が同じ、違うお店に迷い込みました^ ^;
で、もうおなかもすいちゃったし、なんか美味しそうな店構えだし
入ってみちゃおう!と、飛び込んだそのお店で食べたのが
水ダコとトマトソースのリングイネというパスタ。
これがす~っごくおいしくて!感動しました!
で、おうちでも作ってみたいな、と思い、チャレンジしてみたのがきっかけです。
ソースは、トマトジュースで作っているのですが、これがすっごくおいしいです!
とても簡単にコクのあるソースができました♪
で、肝心のタコなんですが、、、
ミズダコが近所のスーパーに全然ない!
あの柔らかさがすっごくおいしかったんですが・・・
なので、あきらめて真ダコ、しかもボイルされてるやつをつかってみることに。
全然食感は変わってしまうけど、これはこれで美味しくできました!(妥協ではないですw)
もはや、こうなってくると、タコにこだわる必要があるのか・・・?
ベーコンとか、ツナとか、夏野菜とか、なんか別の食材でもいいんじゃ・・・
と、よぎりましたが、今回はタコがおいしかったので、そのままタコのパスタでレシピを書くことにしました(笑)
私はタコにこだわってしまいましたが、ほかの食材でも楽しめると思います!
とってもおいしいので、よかったらおためしください♪
スタイリングにつかったお皿はこちら!
7月も、作りたいものがたくさん!
なので、仕事はすーっごく忙しいですが、たくさん更新できるよう、頑張ります!
それでは、また~♪
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